抽象
カテキンのカテコール環の選択的保護が達成されている。この重要な化合物から、カテコール環またはレゾルシノール環のいずれかで保護されたカテキン類似体を合成した。これらの類似体から、カテコール上またはレゾルシノール環上のフェノキシルラジカルは、フェノラートの光酸化(308nmでの直接照射)およびH-引き抜き実験によって生成された。ラジカルのスペクトルは、さらなる化学的進化が起こる前の短時間に記録された。カテキンの挙動自体の調査およびモデルの反応性との比較は、H-引き抜きが非選択的であるのに対して、光酸化はカテコール環モノアニオンに対して選択的であることを示し、この環が最も低いpKaを有することを立証する。
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カテキンポリフェノールラジカル酸化解離定数
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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0040403900009448