抽象
ラット肝サイトゾルカテコール−O−メチルトランスフェラーゼ(COMT)によるいくつかのカテコール含有茶ポリフェノールの代謝的O−メチル化が研究されてきた。( – ) – エピカテキンを基質として使用した場合、そのO-メチル化はインキュベーション時間、サイトゾルタンパク質濃度、インキュベーションpHおよびS-アデノシル-L-メチオニンの濃度に依存することを示した。漸増濃度の( – )エピカテキンのO-メチル化は典型的なミカエリス – メンテン動力学に従い、見かけのK mおよびV maxはpH 7.4でそれぞれ51μMおよび2882pmol mgタンパク質-1分-1であり、17μMであった。 pH 10.0で、それぞれ2093 pmol mgタンパク質-1分-1。3.インビトロでのO−メチル化のための最適化条件下で、( – ) – エピカテキン、(+)エピカテキンおよび( – ) – エピガロカテキンはラット肝臓サイトゾルによって急速にO−メチル化された。比較において、( – ) – エピカテキンガレートおよび( – ) – エピガロカテキンガレートは、同じ反応条件下で有意に低い速度でO-メチル化されていた。4.( – ) – エピカテキンおよび( – ) – エピガロカテキンのCOMT触媒O-メチル化は、S-アデノシル-L-ホモシステイン、S-アデノシル-L-メチオニンの脱メチル化生成物によって濃度依存的に阻害された。IC 50は10μMであった。まとめると、結果は、いくつかのカテコール含有茶ポリフェノールがラット肝臓サイトゾルCOMTによって急速にO-メチル化されることを示した。これらの観察は、茶ポリフェノールのいくつかの生物学的効果がそれらのO-メチル化生成物によって発揮されるか、または内因性カテコールアミンおよびカテコー​​ルエストロゲンのCOMT触媒O-メチル化のそれらの潜在的阻害から生じ得るという可能性を提起する。
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記事
ラット肝ホモジネートによる茶カテキンのメチル化
奥塩一雄他
バイオサイエンス、バイオテクノロジー、生化学
1999年第63巻 – 第2号
オンライン公開: 2014年5月22日
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イギリス&ウェールズに登録されているNo. 3099067
5 ロンドン SW1P 1WG
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00498250110079798