という問題をいただきましたので簡潔に説明します。

緑茶カテキンの肥満作用について簡潔に説明してください

100文字程度 p108(参考文献:日本茶インストラクターII)

緑茶カテキンはデンプンなど糖質の分解を妨げ、ブドウ糖としての吸収を抑制する。

体内へ蓄積する糖が減少し糖から生体内で生成する脂肪の減少をもたらす。

結果として肥満を防止する作用を有するものと推定している。