ハイライト

EGCGは、マウスおよびヒトのアンモニアを捕捉してアミノ化代謝物を形成する可能性があります。

EGCGは、マウスおよびヒトにおいて毒性の反応性代謝廃棄物を除去する可能性があります。

腸内微生物叢は新規代謝産物の形成を促進する。

アミノ化代謝産物はEGCGの相対的な生物学的活性を保持しています。
抽象
in vivoで多くの茶ポリフェノール媒介防止のメカニズム慢性疾患は、まだほとんど知られていません。
アンモニアや反応性カルボニル種(RCS)などの毒性のある反応性細胞代謝物の蓄積が、多くの慢性疾患の発症の原因となる要因の1つであることが研究により示されています。
本研究では、( – ) – エピガロカテキン-3-ガレート(EGCG)、茶葉中の最も豊富なポリフェノール、およびアンモニアとRCSの間のin vivoでの相互作用を調べた。
マウスではEGCGがEGCG キノンに酸化され、その後急速にアンモニアと反応してアミノ化EGCG代謝産物である4′-NH 2 を生成することがわかった。
-EGCG。
EGCGとそのアミノ化代謝物の両方が、メチルグリオキサール(MGO)、マロンジアルデヒド(MDA)、トランス-4-ヒドロキシ-2-ノネナール(4-HNE)などのRCSをさらに除去して、EGCGとアミノ化EGCGのRCS コンジュゲートを生成する。

1日に4杯の緑茶を飲んだ後に、EGCGのアミノ化代謝産物とRCS共役代謝産物の両方がヒトにおいて検出された。
EGCGに曝露された無菌(GF)マウスおよび特定病原体フリー(SPF)マウスにおけるアミノ化代謝産物とRCS結合代謝産物のレベルを比較することによって、本発明者らは、腸内細菌叢を実証した。
EGCGのアミノ化代謝産物、EGCGのRCSコンジュゲート、およびアミノ化EGCGのRCSコンジュゲートの形成を促進する。
好気的および嫌気的条件下でのEGCGとそのアミノ化代謝物の捕捉能力を比較することにより、酸素は EGCGおよび4′-NH 2-EGCGによる反応種の捕捉に必須ではないことを見出した。
消化管および循環システムで。
全体として、この研究はEGCGが有毒な反応性代謝性廃棄物を除去する能力を持っているというin vivo証拠を提供します。
この発見はお茶を飲むことが慢性疾患の発症を防ぐことができる根本的なメカニズムを理解するための新しい窓を開きます。
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0891584918321865