抽象
微量金属の規制におけるお茶と食事の相互作用を示す証拠はほとんどありません。
ここでは、食物制限または高脂肪食に対するラットの微量元素(TE)のレベルに対する緑茶ポリフェノール(GTP)の影響を調べました。
36 匹のラット(Wistar、雄)を無作為に6つのグループに分け、それぞれGTP (200 mg / kg体重/日)の補給を伴うまたは伴わない、標準食、食物制限および高脂肪食を与えた。
バナジウム(V)、マンガン(Mn)、鉄(Fe)、銅(Cu)、亜鉛(Zn)、セレン(Se)、モリブデンのレベル飼料、全血、大腿骨および尿中の(Mo)およびコバルト(Co)を、誘導結合プラズマ質量分析(ICP − MS)によって測定した。
血中グルコース、総コレステロール(TC)、トリグリセリド(TG)、高および低密度リポタンパク質コレステロール、血清中の(LDL-C、HDL-C)を測定しました。
飼料制限および高脂肪食を摂取したラットでは、TEの1日摂取量の減少が観察された。
Znの全血レベル、Coの大腿骨レベル、そして尿中排泄の増加高脂肪食を摂取したラットではSeの濃度が観察された。
GTPはそれぞれ、食餌制限(V、Zn、Co)または高脂肪食(V、Se)のラットにおけるいくつかのTEの全血レベルを変化させたが、標準食を与えられたラットでは変化しなかった。
大腿骨におけるいくつかのTEのレベルならびにVおよびMoの毎日の尿中排泄は、3つの食事のすべてにおいてラットにおいてGTPによって変化した。
さらに、高脂肪食を与えたラットは脂質異常症を発症し、それはGTPによって改善された。
データは、食事の状態がTEおよび脂質代謝に対するGTPの影響において役割を果たすこと、および微量元素が高脂肪食およびGTPによる脂質代謝障害の調節において役割を果たすことを示した。
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0946672X17310131