ハイライト

ペパーミントとグリーンティーのエッセンシャルオイルは、キトサンナノ粒子に封入されていました。

エッセンシャルオイルのカプセル封入により熱安定性が向上します。

両方のエッセンシャルオイルの放出プロファイルは、72時間にわたってFickian挙動に従った。

ナノカプセル化は両方のエッセンシャルオイルの抗酸化活性を高めました。

カプセル化された緑茶エッセンシャルオイルは、ペパーミントオイルよりも高い抗菌力を持っています。
抽象
ペパーミントオイル(PO)およびグリーンティーオイル(GTO)のようなエッセンシャルオイル(EO)は、それらの栄養的および生物医学的性質について広く報告されている。
環境条件に対するEOの感度を克服するために、ナノカプセル化がこの制限に対処する方法として浮上しています。
この研究では、乳化/イオン化ゲル化後にPOとGTOをキトサンナノ粒子(CS NP)にカプセル化した。
方法。
ナノカプセル化PO(CS / PO NP)およびGTO(CS / GTO NP)は、さまざまな方法で完全に特徴付けられました。
平均粒径範囲20〜60 nmの球形NPが、両方のシステムでTEMによって明らかにされました。
負荷容量は、POおよびGTOについてそれぞれ22.2%および23.1%に達し、そしてインビトロ放出は、異なる緩衝液系中でフィック挙動に従った。
両方のナノカプセル化EOのTGAサーモグラムは、最大分解速度の温度が350℃まで上昇することを示した。
ナノカプセル化は、両方のEO中の総フェノール含有量の安定性を維持し、POおよびGTOについてそれぞれ抗酸化活性を約2倍および2.4倍改善した。
驚くべきことに、CS / GTO NP の抗菌活性はCS / PO NPよりも強力であり、特に黄色ブドウ球菌は、純粋なGTOと比較して約9.4倍の改善、および大腸菌に対して約4.7倍の改善を示した。
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181301832782X