ハイライト
•緑茶抽出物(カテキンパルミチン酸エステル)の安全性を評価した。
•インビトロおよびインビボ遺伝毒性試験ならびに反復投与ラット毒性試験を実施した。
•Ames、in vivo小核、およびマウス精子奇形アッセイでは遺伝毒性はありません。
•ラットでは、30日試験および90日試験のNOAELは、それぞれ0.5および2.33 g / kg bw /日であり、試験した最高用量であった。
要旨
脂溶性茶ポリフェノール(LSTP)とも呼ばれる脂溶性緑茶抽出物の潜在的な安全性を評価するために、エイムス、インビボマウス小核、およびインビボマウス精子異常試験を含む一連の遺伝毒性試験を実施した。
LSTPの毒性は90日と30日の給餌試験で評価された。
LSTPは、エイムス試験では変異原活性を示さず、10 g / kg体重(bw)までの用量でin vivoアッセイで遺伝毒性を示さなかった。
90日給餌試験では、LSTP00.1250.25、または0.50 g / kg bw /日を提供するレベルで食事中に与えられた。
体重、摂餌量、血液学、臨床化学、臓器重量、および病理組織学的検査に有意な影響は見られませんでした。
したがって、無影響量(NOAEL)は、試験された最高用量の0.50 g / kg bw /日であると考えられた。
同様に、30日間強制経口投与によるSDラットの投与も、0.581.17、および2.33 g / kg bw /日の用量で、成長、血液学、臨床化学、臓器重量、または病理組織学の悪影響を示さなかった。
30日間の試験におけるNOAELは試験された最高用量であると考えられた。
これらのデータは食品中のLSTPの安全な使用を支持する証拠を提供します。
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0273230017300867