茶料理理念

私個人のお話をさせていただきます。

私自身社会人になってからの飲み会が苦手でした。

飲めないのに飲まなければならない状況にウンザリしながらも、空気を読み飲む日々。

茶を勉強し始めてから、
試しに飲み会後に茶を飲んで、茶殻を食べてみました。

そして、確かに次の日へのダメージがあまり無いことを実感したのです。

茶を飲用するというもの二日酔いには効果的なのですが、合わせて茶殻も含めて丸ごと食べてしまう。

この事によって栄養素を一番効率的に吸収できるのは事実として本に書いてあります。

また、私の父は私とは真逆でお酒が大好きな人でした。

しかしお酒による不摂生が祟り私が高校生時代くらいの時から入退院を繰り返していました。

結果的に68歳という若さで他界。この時はまだお茶の効果について知りませんでした。

効果を知った後にとてもザワザワした感情が込み上げてきました。

もっと早く知っていれば父を助けられたかもしれない・・・後悔の念が込み上げてきたことを覚えています。

私は医者や栄養士ではありませんが、茶の効果については様々調べて自らにも試して効果があることを実感しました。

一人でも多くの人に茶の持つパワーを知ってもらうこと。

料理に使ってもらうことにより二日酔い防止になったり、
日々の健康改善として活用していただけたらこれ以上に嬉しいことはありません。