和紅茶ブームと歴史関係。べにほまれが茶登録第一号！ 更新日:2019年8月2日 公開日:2019年8月1日 紅茶 和紅茶にも歴史があり、いきなり出てきたわけではありません。 和紅茶のこれまでのブームとこれからという事で、まと […] 続きを読む
日本茶、抹茶の輸出と外国人との嗜好性についての話。 更新日:2019年8月2日 公開日:2019年7月29日 日本茶 日本茶や抹茶というのは世界でブームとなっていますが、 輸出制限であったり嗜好性の面でいまだに多くの人に飲まれて […] 続きを読む
世界における緑茶と抹茶の嗜好についての話。 公開日:2019年7月29日 日本茶 世界における日本茶の需要は増えているという話を前述しました。 その中でもどのような形で飲まれているかという話に […] 続きを読む
日本産抹茶と中国産抹茶の違いと、宇治抹茶と西尾抹茶の違いについての話。 公開日:2019年7月29日 日本茶 抹茶抹茶といいましても日本以外でも作られています。 日本の抹茶と中国の抹茶の違いは何なのか？ さらに日本の中で […] 続きを読む
抹茶ブームと世界における茶の消費の話。日本茶は幻のお茶！ 公開日:2019年7月29日 日本茶 最近、話題の海外で抹茶が大ブーム本当にブームということ。 日本人が思っている以上にブームが起きているということ […] 続きを読む
日本茶の歴史 明治、昭和、平成、令和を駆け抜ける！ 公開日:2019年7月19日 日本茶 日本の茶が歴史的にどのように辿って来たのかを明治から平成、 そして令和にかけての歴史的な背景も元にざっくりと説 […] 続きを読む
日本茶話題の品種2 静7132、藤枝かおり、きらり31、せいめい 公開日:2019年7月19日 日本茶 前回に引き続き、日本茶で話題になっている品種についてもう４種類紹介していきます。 日本茶話題の品種1 つゆひか […] 続きを読む
日本茶話題の品種1 つゆひかり、香駿、おくひかり 更新日:2019年7月23日 公開日:2019年7月19日 日本茶 最近、話題の茶の品種について紹介していきます。 日本茶には１２０種類ほど品種があると言いましたが、その中でも代 […] 続きを読む
日本茶とウィスキーのブランド関係の話。世界で戦うために必要なこと。 公開日:2019年7月19日 日本茶 お茶が世界で戦っていくためにはどうすれば良いのか。 今回はウイスキーの事例を持ち出して、日本茶のこれからについ […] 続きを読む
多田元吉と日本紅茶の功績の話。隠れた日本一の茶業技術者。 公開日:2019年7月19日 紅茶 日本に紅茶ならびに緑茶が広めた二人の偉人がいます。 それは多田元吉さんと杉山彦三郎さんです。 個人的に最も好き […] 続きを読む
