日本茶の審査を一般人でもできる日本茶AWARDというイベントがあります。 人数不足だから来て欲しいとの要請が来 […]

抹茶について色々な人から出て来た の質問内容をまとめました。 やや玄人向けです。

私が滋賀県のゲストハウスに泊まった際に紹介していただいた 京都和束町のお茶関係者Fさん。 色々と勉強になること […]

岐阜県に不帰茶(かえらずちゃ)というお茶があるのですが、 役場の人に聞いたところ売り切れで飲むことができません […]

日本茶検定というものを受けてみました。 受験して見た感想について書いていきます。  

お茶質問コーナー 日本茶に美味しい入れ方の説明書がついているとありがたいです。(何度が一番おいしく、どのくらい […]

というご質問をいただきました。 確かに、色々な産地のお茶がありますが具体的に何が違うのかは お茶に詳しくない人 […]

日本茶インストラクター茶の化学と健康化学が難しい単語が多すぎて理解できない問題が発生しましたので、天才達にヘル […]