「日本茶」の記事一覧

日本の茶が歴史的にどのように辿って来たのかを明治から平成、 そして令和にかけての歴史的な背景も元にざっくりと説 […]

前回に引き続き、日本茶で話題になっている品種についてもう４種類紹介していきます。  

最近、話題の茶の品種について紹介していきます。 日本茶には１２０種類ほど品種があると言いましたが、その中でも代 […]

お茶が世界で戦っていくためにはどうすれば良いのか。 今回はウイスキーの事例を持ち出して、日本茶のこれからについ […]

一般家庭にもお茶が普及していくことによっていいことだけでなく悪いことも同時に噴出しはじめました。 日本茶の品評 […]

日本茶を淹れる際に必要な急須という道具。 今の家には急須もない家も多いということで、茶業界の人の中には嘆いてい […]

日本茶には品種が沢山あります。 ですが、日本茶の品種を知っている人は殆どいません。 なぜ知らないのか？それは業 […]

静岡県立大学の中村先生のお茶講義を受講しましたのでまとめました。 貴重なお茶の話でした。

静岡の掛川にて日本茶インストラクターシンガーソングライターという 謎の経歴を持つ吉岡亜衣加さんという方を発見し […]