「日本茶」の記事一覧

日本茶の基礎の基礎についてまとめてみました。 そもそも日本茶とはどんなお茶になるのかということで、 しっかり説 […]

お茶に関する質問をいただきましたので回答したいと思います。 今回は麦茶やハトムギ茶も茶とつく理由を教えてくださ […]

日本茶と農薬というのは消費者にとって非常に重要な問題の一つです。 せっかく健康に良いお茶を飲んでいるのにもかか […]

お茶を勉強するものなら誰もが知っている杉山彦三郎さん。 今回はその杉山彦三郎さんについての話をしていきます。 […]

日本茶インストラクターの勉強していると難しい漢字がぞろぞろと出てきます。 そしてテキストの方も、これぐらい読め […]

私個人が日本茶インストラクター協会と関わりを持って疑問に思っていたことについて記述していきます。 それは日本茶 […]

日本茶インストラクターの講座1回目が始まりました。 というわけで、どんな物がきたかアウトプットしていきます。

ハイライト • 2015年4月に発売された機能性食品の新しい食品表示システム。 • さつまみかんと緑茶が「機能 […]

今回はお茶の生産量の推移と、茶種別の生産量の推移について書いていきます。 日本茶は全体的には緩やかに衰退してい […]

今回はお茶の品種についての話をしていきます。 ほとんどの消費者の方に知られていないのですが、お茶には１２０種類 […]