「日本茶」の記事一覧

日本茶の全てがわかる本 日本茶検定公式テキストを読んでみましたのでその感想について記述していきます。 本当に日 […]

新版茶の品種を読んで見ました。 茶の品種について細かくまとめられているマニアックな本。 農家さん、茶商さん、研 […]

大阪で3年前から始まった大大阪お茶会というイベントが本日ありましたので、コロナウイルスが飛び交う中行ってきまし […]

京都府宇治茶実践型学舎という宇治茶の栽培製造販売を学べる学校があるということで話を伺ってきました。

鹿児島県の堀口製茶さんにお話を伺う機会を受けました。 国の支援でスタートしているスマート農業がめっちゃ凄いと感 […]

近畿大学生が運営しているあきばこや（ながせのながや）でお茶を出してきました。

手でお茶を摘む時に大切なことについて日本茶インストラクターの 先生に教えてもらいました。

日本茶インストラクターでもありシンガーソングライターでもある 吉岡亜衣加さんのライブに初めて行ってきましたので […]

運命の結果発表の日 結論はタイトルにある通り合格していました。 以上終了！　じゃあまりにも寂しいから次へ向けて […]

茶料理を作るということになった時からのアイデアのまとめを備忘録として残しておきます。 こんなこと考えていたんだ […]