紅茶の香りの名前と世界3大紅茶との関係の話。 公開日:2019年8月2日 紅茶 紅茶は緑茶と比較して旨みよりも香りを重視した飲み物です。 昔の紅茶は、あまり発酵性がよくなく、香りも良くなかっ […] 続きを読む
和紅茶の品種と世代の一覧についての話。 公開日:2019年8月2日 紅茶 和紅茶にも様々な品種がありそれぞれ特徴が異なります。 和紅茶は和紅茶しかないと思っている人も実は和紅茶には様々 […] 続きを読む
多田元吉と日本紅茶の功績の話。隠れた日本一の茶業技術者。 公開日:2019年7月19日 紅茶 日本に紅茶ならびに緑茶が広めた二人の偉人がいます。 それは多田元吉さんと杉山彦三郎さんです。 個人的に最も好き […] 続きを読む
日本茶と紅茶の歴史比較。なぜ紅茶は世界に広まったのか。 更新日:2019年7月19日 公開日:2019年7月12日 日本茶紅茶 日本に生まれた人は緑茶（日本茶）が当たり前だと思いますが、緑茶いうのは世界的に見たらかなり少数派の飲料になりま […] 続きを読む
スリランカの最高級紅茶を飲んだ話。茶器もお洒落なキャンディ品。 公開日:2019年6月14日 紅茶 世界お茶まつりにてスリランカのお茶をはじめて飲んだのでその時の話をまとめました。 ちょうどテロがあった直後だっ […] 続きを読む
バングラデシュの紅茶旅。ダッカースリモンゴルで驚いたこと編。 更新日:2019年6月8日 公開日:2019年6月5日 紅茶 バングラデシュで驚いたことについて書いていきます。 紅茶旅とはいうものの、ほぼノーヒント、ノー勉強で挑んだのと […] 続きを読む
