「日本茶」の記事一覧
マイクロ波支援アセチル化による緑茶（チャノキ L.）からのカテキンの分離、個々の成分の抗酸化能力の評価および分光分析
緑茶からのカフェイン抜きおよび高カフェイン粉末の調製
カテキンとβ-シクロデキストリンの包接錯体を添加したプレバイオティック緑茶飲料：貯蔵中の物理化学的特性
マクロファージと歯肉線維芽細胞の三次元共培養モデルにおける緑茶カテキンによるマトリックスメタロプロテイナーゼ分泌の調節
緑茶カテキンはPorphyromonas gingivalisにおいて抗生物質の効果を増強し接着性と遺伝子発現を調節
モデル食品システムおよび胃条件下での熟成緑茶抽出物の抗ウイルス活性
緑茶クリーム量に及ぼす化学成分の影響
南インドの条件下での干ばつストレスに応じた緑茶葉の品質成分の変動