「日本茶」の記事一覧

要旨 複数の植物成分を同時に特性評価するための分析方法の開発は、 ハーブ製品の品質管理のために不可欠である。 […]

ハイライト •ELF-EMF曝露を受けた労働者における尿中8-イソプロスタンおよび8-OHdGの増加。 •高電 […]

ハイライト •キトサンナノ粒子と茶カテキンの結合について研究した。 •カテキン – キトサン相互作 […]

要旨 序論 緑茶抽出物（GTE）は、 著しい抗炎症作用、抗酸化作用、 および抗発癌作用を持ち、 移植組織の生存 […]

ハイライト •98℃7分間でいれたお茶は 高い抗酸化能力とフェノール含有量を示した。 •マイルドな条件と比較し […]

要旨 茶カテキンは、製造および醸造プロセスの過程で 酸化やエピマー化などの多くの化学変化を起こす。 緑茶の製造 […]

要旨 ダマセノンは、強力な風味でよく知られている。 ダマセノンのいくつかのグリコシド結合前駆体は いくつかの植 […]

要旨 緑茶は、一般的なポリフェノール含有飲料であり、 メタボリックシンドロームの臨床的特徴を軽減する。 しかし […]

ハイライト •熟成緑茶の品質管理のための 統合的アプローチを提案した。 •芳香およびポリフェノール含有量は、 […]

要旨 最近の研究では、 緑茶の摂取量が増えると、 高齢者の抑うつ症状の発生率が低下することが示されている。 し […]