「日本茶」の記事一覧
日本茶の歴史 江戸時代前中期編！お茶壺道中は大名行列より優先された！
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日本茶の歴史 江戸時代編について 江戸時代になって、お茶が一般庶民に飲まれるようになってくる。 商人が売るよう […]
お茶の歴史、世界と日本について。お茶はなぜ渋かったり甘かったりするのか？
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日本茶アドバイザー養成スクールにて受けました講義についてまとめました。 かなりマニアックな話ばかりでしたので、 […]
茶の基礎知識。荒茶、仕上茶。各種お茶の違いまでを簡潔に解説！
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日本茶アドバイザーで受講した 日本茶の歴史と鑑定についての講義内容をまとめました。 初回ですが結構雑談やうんち […]
緑茶の摂取と膵臓癌のリスク：上海の都市部における大規模な集団ベースの症例対照研究
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要旨 背景：膵臓癌の病因についてはほとんど知られていない。 お茶の摂取量と膵臓癌のリスクに関する疫学的研究は決 […]