茶歌舞伎(闘茶)を初経験して道具とコツを覚えた話。当てるのは滅茶苦茶難しい!
日本茶の歴史江戸時代後半〜近代編!牧之原開拓からインド出張、やぶきた開発と目白押し!
茶の鑑定方法と審査方法についての説明!審査用語についても細かく説明!
お茶が苦くなる要因と碾茶と玉露の製造工程の違いについて!
日本茶の歴史 江戸時代前中期編!お茶壺道中は大名行列より優先された!
日本茶の歴史 鎌倉時代〜安土桃山時代編。茶道文化の完成!
ペットボトルのお茶の正体について!実は使われているのは●茶!
お茶の歴史、世界と日本について。お茶はなぜ渋かったり甘かったりするのか?