「日本茶」の記事一覧

日本茶アドバイザーのインストラクション技術ということで校長先生から直々に指導をいただきました。 日本茶アドバイ […]

お茶の湯温と浸出時間の関係についてまとめました。 何煎目くらいまで成分がでてくるのかということについても書いて […]

お茶を淹れるときの水の質と硬度の問題について教えていただきましたのでまとめていきます。 あまり気にしていません […]

日本茶アドバイザーの余談でペットボトル茶と宵越しの茶は飲むなという言葉のうんちくについて教えていただきました。 […]

日本茶アドバイザーお茶の化学講座。 お茶を知る上で紅茶や烏龍茶の成分と香りについて知っておくことも重要です。 […]

日本茶アドバイザー茶の化学。 今回はお茶の種類ごとの成分含有量とその成分がどんな味しているか。 ということにつ […]

日本茶アドバイザーお茶の化学について 今回はお茶の中にどんな物質が入っているのか？ どのような構造になっている […]

手もみ製茶法について実際に体験を行いました。 実習中のため写真撮影は最後の乾燥のときのみとなっております。 参 […]

今回はお茶の風力選別と合組について書いていきます。 篩い分けをした後は風力選別で更に細かいところまで振り分けて […]

日本茶アドバイザー、茶の木茎分離について書いていきます。 お茶の仕分けの仕組みは結構手間がかかっています。 そ […]