茶の選別と篩分けについて！分けた先に仕上茶がある！ 公開日:2019年3月14日 日本茶 日本茶アドバイザー茶の仕上げ加工。 続きについて書いていきます。 前回は火入れについてまとめましたが、今回は茶 […] 続きを読む
茶の製造仕上げ製茶工程の意味と内容！加工手順長いのでひとつずつ！ 公開日:2019年3月14日 日本茶 日本茶アドバイザーの仕上茶の製造についてまとめました。 今回の仕上茶の製造は過去最高クラスに難しかった！ 実物 […] 続きを読む
お茶各種製造方法について！主力茶はこれで確認！ 公開日:2019年3月10日 日本茶 今回はお茶の製造工程について種類ごとに書いていきたいと思います。 色々なお茶がありますが、今回は一番ポピュラー […] 続きを読む
茶の粗揉-揉捻-中揉-精揉-乾燥工程と手もみ茶との比較について！ 更新日:2019年8月10日 公開日:2019年3月10日 日本茶 日本茶アドイザー講座。 茶の粗揉-揉捻-中揉-精揉-乾燥工程と手揉み茶との比較についてまとめました。 &nbs […] 続きを読む
茶の基本製造工程と煎茶と深蒸し煎茶の違いについて！ 公開日:2019年3月10日 日本茶 日本茶アドイザー講座 茶の製造工程についての講義を受けました。 先生は農家の方だったのですが、これが難しい！！ […] 続きを読む
茶の栽培条件と品種品質向上についての話！ 公開日:2019年3月8日 日本茶 お茶の栽培についての講義のまとめ続きです。 参考記事はこちらからも 茶の栽培方法と流れについて！ざっくりと説明 […] 続きを読む
茶の栽培方法と流れについて！ざっくりと説明！ 更新日:2019年3月8日 公開日:2019年3月7日 日本茶 お茶の栽培についての講義についてまとめました。 正直農家の経験がないと全く意味不明な内容だと思い […] 続きを読む
茶の科学的審査法と官能審査法！他お茶のうんちく多数！ 公開日:2019年3月5日 日本茶 お茶を科学的に分析する方法と人間の感覚を使った分析の方法について教えていただきました。 それ以外にも様々なお茶 […] 続きを読む
