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- 近隣の県からも○○茶と地域の名がつくお茶が道の駅などでも販売されていますが、私としてはお茶というだけで、どこがどう違うのかさっぱりわかりません。
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- 京都和束茶の特徴と歴史。宇治茶は半分が和束茶だった。
- 岐阜県美濃白川茶の特徴とおすすめについて
- ギャバロン茶の効能効果と味についての話。
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- 愛媛県新宮茶の特徴と歴史について。四国の隠れた銘茶！
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- 愛媛県西条市の石鎚黒茶製造現場を見させてもらった話。
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- 徳島県上勝晩茶(阿波晩茶)の産地で製法を学んできた話。
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- 滋賀県信楽朝宮茶の茶摘みに参加してみた話。
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- 日本茶インストラクターアドバイザー認定式に参加してきました。
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- 茶の栽培条件と品種品質向上についての話！
- 茶の一年四季と栽培について！永年植物でやること沢山！
- 茶の栽培方法と流れについて！ざっくりと説明！
- 茶の科学的審査法と官能審査法！他お茶のうんちく多数！
- 良い茶悪い茶の見分け方！これを見て美味しいお茶を見つけよう！
- 茶鑑定実習で色々なお茶を飲んでみた感想！味の違い香りの違いを感じよう！
- お茶の種類違いを一覧を10種類解説！これであなたもお茶の基本がわかる！
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- 荒茶の特徴と3点審査について。仕上げ茶のやり方と基本は同じ！
- 仕上げ茶の意味とお茶の鑑定審査！お茶の微妙な違いを見極める！
- 茶の鑑定実習！茶の鑑定士は大変だと感じた瞬間！
- 茶の専門用語と外観内質と品質検査についても！良いお茶と悪いお茶の見分け方！
- 静岡県茶市場の新茶初取引概要と日本茶審査概要についても！
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- 茶歌舞伎（闘茶）を初経験して道具とコツを覚えた話。当てるのは滅茶苦茶難しい！
- 日本茶の歴史江戸時代後半〜近代編！牧之原開拓からインド出張、やぶきた開発と目白押し！
- 茶の鑑定方法と審査方法についての説明！審査用語についても細かく説明！
- お茶が苦くなる要因と碾茶と玉露の製造工程の違いについて！
- 日本茶の歴史 江戸時代前中期編！お茶壺道中は大名行列より優先された！
- 日本茶の歴史 鎌倉時代〜安土桃山時代編。茶道文化の完成！
- ペットボトルのお茶の正体について！実は使われているのは●茶！
- 日本茶の歴史縄文〜鎌倉時代編 現在は渡来説が有力！
- お茶の起源とお茶を食べる文化について。中国、ミャンマー、タイのゴールデントライアングルはお茶でも健在！
- お茶の歴史、世界と日本について。お茶はなぜ渋かったり甘かったりするのか？
- 茶の基礎知識。荒茶、仕上茶。各種お茶の違いまでを簡潔に解説！
- 日本茶アドバイザー養成スクールと通信講座の違いについて！
- 日本茶アドバイザー名古屋校を実際に受講してみた感想と合格率についても！
- 日本茶の高品質(良いもの)低品質(悪いもの)の見分け方について解説！
- 緑茶抽出物の微生物不活性化および物理化学的性質に対するPEFの影響
- 緑茶フラボノールはグルコシダーゼIIを阻害する
- マウスのCCl 4誘発肝障害に対する黄山Maofeng緑茶からのポリフェノール強化抽出物の保護効果
- タンナーゼによる酵素的修飾は緑茶の抗酸化活性を高める
- 緑茶ポリフェノールによるヒト胎児肺線維芽細胞株HFL ‐ 1に対するフェナントレン細胞毒性の拮抗作用
- 緑茶からのカテキン抽出の効率
- 緑茶カテキンと組み合わせたLactobacillus salivarius WB 21の齲蝕、歯周炎、および口臭に対する効果
- 高圧貧溶媒共沈法による緑茶カプセル化
- ジャガイモアミロース、アミロペクチンおよびそれらの混合物のガラス転移に及ぼす緑茶中の茶多糖類の分子特性の影響
- 緑茶の摂取と膵臓癌のリスク：上海の都市部における大規模な集団ベースの症例対照研究
- ブロッコリー強化緑茶の腫瘍細胞毒性の分析
- 傷と枯れ処理中のウーロン茶特有の香りの形成メカニズム
- 緑茶ポリフェノールの消化安定性と吸収：酸とキシリトール添加の影響
- ヒト肝臓および腸ミクロソームにおけるチトクロームP450 2B6、2C8、2C19、2D6および3A活性に対する緑茶カテキンの影響
- 植物標準化のための直交分析法：qNMRとLC – MS / MSによる緑茶カテキンの定量
- 高電圧送電線に曝された労働者の健康に対する食餌性緑茶ポリフェノール補給の影響
- 紅茶と緑茶の抗酸化能力と抗微生物活性の比較
- ポリ（メラミン）フィルムの電気化学的プラットフォームに基づく緑茶試料中の没食子酸の高感度で選択的な定量
- 茶栽培における9,10-アントラキノンの沈着は、お茶の汚染の理由の1つかもしれない
- Aspergillus oryzaeによる発酵中の緑茶の二次代謝産物の変化と抗酸化力に及ぼすその影響
- トランスクリプトーム解析と代謝産物プロファイリングを用いたお茶の特徴的風味形成における枯れ過程の役割の新しい知見
- 膀胱細胞に対する緑茶とそのポリフェノールの抗酸化作用
- キトサンナノ粒子と茶カテキンの結合
- 紅茶、緑茶およびハーブティー中のクロム（VI）の定量
- 抜歯のための保存媒体としての緑茶抽出物の使用
- ラットの外科的創傷の治癒過程に及ぼす緑茶（Camellia sinensis）抽出物の影響
- 1933年の寄託機関からのケープハーブティーの商業的歴史と歴史的なお茶中のフェノール化合物の分析
- 食品包装における抗酸化活性を制御するためのポリプロピレンフィルムへの緑茶抽出物の固定化
- 白茶および緑茶ポリフェノールはin vitroで膵リパーゼを阻害する
- 緑茶葉の超臨界脱カフェインにおけるカフェインとクロロフィルの抽出挙動
- 白茶の抗酸化能とフェノール類に対する煎じる時間と温度の影響：官能特性との関係
- 廃茶抽出物からの鉄ナノ粒子のグリーン合成：水溶液からのフェノールレッド除去への応用
- 緑茶中のカテキンのエピマー化
- ビスケット製造工程中の緑茶カテキンの安定性研究
- 加圧液体抽出と超臨界反溶媒沈殿による緑茶葉からの高カテキン/低カフェイン粉末
- 緑茶カテキンの吸収に対する温泉での入浴の影響：パイロット研究
- マクロファージおよびナチュラルキラー細胞の活性化を介して緑茶の成熟葉から単離したラムノガラクツロナン‐II型多糖類の抗腫瘍および抗転移活性
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- 緑茶（Camellia sinensis）葉からのポリフェノールの吸着と分離のためのバイオニック多触覚イオン液体修飾シリカゲル
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- 単一マーカーによる多成分の定性分析および定量分析（QAMS）による緑茶抽出物の定量と品質評価
- 緑茶からの抗酸化カテキンの単離とそのカフェイン除去
- 緑茶の成分・消費・ポリフェノール化学
- 緑茶および紅茶由来の多糖類およびそれらのマウス敗血症に対する保護効果
- サツマイモ廃水中の酵素と栄養素の簡単な回収と廃茶による健康紅茶とテアフラビンの調製
- 緑茶からのカフェインの超臨界CO 2抽出に及ぼす共溶媒（乳酸エチル、酢酸エチルおよびエタノール）の影響
- メイラード反応により糖化された緑茶カテキンとβラクトグロブリンの複合体の抗酸化能力と結合親和性
- 高脂肪食を与えたマウスの肝脂質代謝に対する緑茶の影響
- ボトル入り茶飲料中のエピガロカテキンガレートおよびガロカテキンガレートのアスコルビル付加物の定量
- 日本緑茶中の残留農薬を減らすための農薬動態を研究するためのモデリングアプローチ
- 上半身運動中の脂肪分解および基質利用に対する慢性脱カフェイン緑茶抽出物摂取の影響
- 緑茶ポリフェノールはLPSまたはTNF-α誘導MMP-9 / 2の阻害によりヒト胃MKN-28細胞の浸潤性に影響
- てんかん重積症の間のピロカルピンにより誘発される酸化ストレスに対するタウリンと緑茶抽出物の神経保護効果の評価
- 緑茶カテキンのバイオアクセシビリティおよびCaco-2細胞単層透過性の改善のためのナノエマルジョンベースの送達システム
- 比較多変量キャリブレーションによる表面増強Raman散乱を用いた茶中のイミダクロプリド残留物の高速検出
- 結腸直腸腺腫の内視鏡下切除を受けた患者における異時性結腸直腸ポリープ予防のための緑茶抽出物：無作為化臨床試験
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- 緑茶カテキンからのカフェイン分離のための樹脂選択
- 緑茶からのカフェイン抜きおよび高カフェイン粉末の調製
- 地下水から六価クロムを除去するための緑茶によるナノゼロ価鉄/ Cuのグリーン合成
- 緑茶カテキンは乳製品中のキサンチンオキシダーゼ活性を抑制：改良HPLC分析
- スーパーキャパシタ応用のための緑茶葉抽出物を用いた酸化亜鉛ナノ粒子のグリーン合成
- 緑茶葉からのポリフェノール抽出物は高脂肪食誘発肥満マウスの脂肪褐変を活性化
- カテキンとβ-シクロデキストリンの包接錯体を添加したプレバイオティック緑茶飲料：貯蔵中の物理化学的特性
- 超音波支援限外ろ過プロセスによる緑茶葉からのポリフェノールの精製
- マクロファージと歯肉線維芽細胞の三次元共培養モデルにおける緑茶カテキンによるマトリックスメタロプロテイナーゼ分泌の調節
- 緑茶カテキンはPorphyromonas gingivalisにおいて抗生物質の効果を増強し接着性と遺伝子発現を調節
- モデル食品システムおよび胃条件下での熟成緑茶抽出物の抗ウイルス活性
- 緑茶（チャノキ、ツバキ科）のin vivo抗酸化および抗線維化特性
- HPLCによるZiyang緑茶の品質管理と同定のための化学フィンガープリント分析
- 緑茶風味の決定要因と製造過程における風味の変化
- 水中油型（O / W）ナノエマルションによる緑茶カテキンのデリバリーと貯蔵安定性の評価
- 緑茶クリーム量に及ぼす化学成分の影響
- 緑茶と緑のコーヒー粉末を含むセットヨーグルトの離水とレオロジー挙動
- 枯死中の緑茶中のアミノ酸、カテキン、カフェインおよび没食子酸の動的変化
- 流動層造粒機を用いた緑茶微粉末の水分散性と流動性を改善するための新しい方法
- 南インドの条件下での干ばつストレスに応じた緑茶葉の品質成分の変動
- トルコ緑茶の加工中の酵素活性と品質の変化
- 低温貯蔵中の濃縮緑茶中の堆積物
- アルツハイマー様疾患のラットモデルにおける記憶と海馬の酸化ストレスに対するカフェテリア食の影響：緑茶補給の神経保護
- 緑茶とその仲間における多環芳香族炭化水素（PAH）測定の計量トレーサビリティ
- 小売店展示中のローズマリーと緑茶抽出物を含有する新鮮な豚肉ソーセージの物理化学的、微生物的および官能的特性の変化
- 緑茶抽出物を配合した活性ポリ乳酸フィルム：開発、キャラクタリゼーションおよび有効性
- 抽出スターラーと連結した氷濃度を用いた緑茶中の芳香/風味化合物の分析
- 変形性膝関節症患者に対する緑茶（Camellia sinensis）：無作為化非盲検活性対照臨床試験
- 銀ナノ粒子のニンニク、緑茶およびウコン抽出物媒介グリーン合成：植物化学的、抗酸化剤的およびin vitro細胞毒性研究
- ラットにおけるオランザピン誘発メタボリックシンドロームに対する緑茶の保護作用
- α-アミラーゼ、α-グルコシダーゼおよび腸管グルコース取り込みに対する緑茶抽出物の抗酸化および抑制活性に及ぼす浸漬温度の影響
- 緑茶ポリフェノールのマイクロカプセル化とその配合パン品質への影響
- チタニア系ナノ粒子とシリカおよび緑茶との相互作用：光分解およびルミネセンス
- 糖尿病患者の酸化ストレスと腎機能に対する緑茶抽出物の影響：無作為化二重盲検対照試験
- HPLCと比較したUHPLCによる緑茶、ウーロン茶および紅茶中のフラボノール配糖体の定量
- 緑茶からの従来の熱湯および超音波支援法を用いたエピガロカテキンガレートの抽出パラメータの最適化
- 高脂肪食誘発肥満マウスモデルによる緑茶ポリフェノールの腸内細菌叢調節効果のメタゲノミクス解析
- 緑茶の非抽出性ポリフェノールとその酸化防止剤、抗α-グルコシダーゼ能力、およびin vitro消化中の放出
- 緑茶抽出物を用いた銀ナノ粒子のマイクロ波支援製造
- in vitro胃腸消化中のポリフェノール化合物の消化回復と緑茶注入の抗酸化活性の安定性に及ぼす加工条件の影響
- 乳脂肪球と緑茶カテキンの相互作用
- 緑茶カテキンの相対的抗酸化活性と立体構造 - 速度論的アプローチ
- スリランカ紅茶葉および日本茶葉中のネオニコチノイド殺虫剤およびそれらの代謝産物による汚染
- 血漿レプチンとグレリン濃度に対する緑茶の影響：無作為化対照臨床試験の系統的レビューとメタアナリシス
- グラム陰性病原菌に対する緑茶による広域クオラムセンシングとバイオフィルム抑制：分子モデリングによる植物化合物の役割の解読
- 緑茶抽出物還元酸化グラフェンによる水溶液からのPb（II）除去効率に対する合成条件の影響
- リン酸ジルコニウムによる中国緑茶抽出物からのストリクチニンリッチ茶ポリフェノールの便利な単離
- 緑茶抽出物の生理活性代謝産物に関する超音波処理および攪拌抽出技術の比較研究
- 緑茶の熱抽出：ポリフェノール化合物抽出の最適化と速度論
- 緑茶抽出物の化学成分と味質に及ぼす抽出方法の影響
- 緑茶の栗のような香りの品質を担う重要な匂い物質の同定
- 象牙質に対する微小引張接着強度に及ぼす緑茶と2種の桑葉抽出物の影響
- アイソボログラフィック解析を用いた緑茶ポリフェノールとアセトアミノフェンの間の酸化防止剤相互作用の調査
- 可視および近赤外分光法による緑茶中の6種類の脂溶性色素の同時定量
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- Min / +マウスにおいて（+） - カテキンは腸管腫瘍形成を阻害し、焦点接着キナーゼ活性化を抑制する
- ミュータンスレンサ球菌のグリコシルトランスフェラーゼに対するウーロン茶ポリフェノールの阻害効果
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- 緑茶（Camellia sinensis）中の天然カテキン脂肪酸エステルの同定
- 茶カテキンのメチル化の酵素学と（ - ） - エピガロカテキンガレートによるカテコール-O-メチルトランスフェラーゼの阻害
- ヒトにおける4'- O-メチル - （ - ） - エピガロカテキンの形成と同定
- 電気化学検出高速液体クロマトグラフィーによる12種の茶カテキンの同時定量
- Camellia sinensisからの新規O-メチルトランスフェラーゼのクローニングとO-メチル化EGCGの合成およびそれらの生物活性の評価
- in vitro創傷治癒特性を有するParapiptadenia rigidaからのカテキン誘導体
- in vitro消化中のホモ - およびヘテロカテキン二量体の同時形成を伴うカテキン分解
- O-メチル化EGCG を含む「ベニフキ」緑茶はアポリポタンパク質Bを含む血清低密度リポタンパク質コレステロールおよびレクチン様酸化低密度リポタンパク質受容体-1リガンドを減少させる：二重盲検プラセボ対照無作為化試験
- 各種茶葉および市販茶中に天然に存在するメチル化カテキン、3 '' - および4 '' - メチルエピガロカテキンガレートのHPLC分析およびマクロファージ中の誘導型一酸化窒素シンターゼに対するそれらの強力な阻害効果
- 非プロトン性媒体中での分子状酸素によるカテキンジアニオンの電子移動酸化によるスーパーオキシドアニオン生成
- カテキンの選択的保護はH‐引き抜きおよび光酸化中の2つのフェノール環の固有反応性へのアクセスを与える
- 熱支援加水分解/メチル化‐GC / MSおよび新規二段階メチル化によるカテキンおよび縮合タンニンの分析
- 緑茶促進カテキン抽出のための1セットのセラミックミルによる粉末化プロセスとROS阻害効果
- 茶カテキンと（ - ） - エピガロカテキン‐3 ‐ O‐没食子酸のO‐メチル化誘導体のエピマー化：エピマー化と化学構造の関係
- 茶抽出物は食事誘発性脂質代謝障害を予防する
- 緑茶からメチル化カテキンを単離するための効率的な方法とダイオードアレイ検出を用いた高速液体クロマトグラフィーによる茶中の10個のカテキン、3個のプリンアルカロイド、および没食子酸の効果的な同時分析
- カテコール環の選択的保護を介した主要代謝産物を含む（+） - カテキンの4種のモノメチル化異性体およびいくつかのジメチル化およびトリメチル化類似体の効率的合成
- 高メチル化カテキン、（ - ） - エピガロカテキン‐3‐ O - （3 ‐ O‐メチル）ガレートを用いた茶生殖質のスクリーニングと遺伝的評価
- Trametes villosaラッカーゼ/ 1‐ヒドロキシベンゾトリアゾール系により触媒されたメチル化平面カテキンおよびベントエピカテキン誘導体の好気的酸化における予想外の異なる化学選択性
- 緑茶粉末（Camellia sinensis L. cv。Benifuuki）の粒径がラットのO-メチル化EGCG吸収に及ぼす影響。掛川研究
- O‐メチル化カテキンおよびショウガ抽出物強化を含む「ベニフキ」緑茶のin vitroおよびin vivo抗アレルギー効果
- カテキン、エピカテキンおよびケルセチンのO-メチル化代謝産物の抗酸化評価
- 各種抽出条件下におけるベニフキ緑茶（Camellia sinensis L.）飲料のO-メチル化カテキンおよび化学成分含有量の変化
- O-メチル化カテキン含有ベニフキ緑茶による花粉曝露前の季節性アレルギー性鼻炎の早期治療の有効性：オープンランダム化試験
- O-メチル化カテキンを含む「紅ふうき」緑茶はスギ花粉症の症状を軽減する：無作為化二重盲検プラセボ対照試験
- ニトロベンゼンスルホニル（Ns）保護基を経由するメチル化エピガロカテキンガレートの位置選択的合成
- ラットにおけるケルセチンとカテキンの同時投与はそれらの吸収を変えるがそれらの代謝は変えない
- 経口投与ラットにおける（+） - カテキン、（ - ） - エピカテキンおよびそれらの混合物のバイオアベイラビリティのin vivo比較
- ヒトLDL酸化に対するカテキンO - 代謝代謝物および類似体の影響
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- 丸子紅茶の村松二六さんに茶園を案内していただきました.【限定公開 欲しい方はライン公式アカウントまで】
- 和紅茶、地紅茶、国産紅茶の飲み比べと英語表現について教えてもらいました。
- 長崎の紅茶専門店 紅と香のオーナーさんがリアル茶柱倶楽部の主人公 伊井田鈴だった話。
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